Hülsenfrüchte - unterschätzte Alleskönner. Kochkurs mit heimischen Hülsenfrüchten
Für gesunde Genießer Hülsenfrüchte haben ein Nischendasein – zu unrecht! Denn sie stellen eine wichtige Nahrungsquelle dar und sind ein wichtiger natürlicher Eiweisslieferant. Viele Hülsenfrüchte wachsen in Bayern. Daher ist auch ihr ökologisches Potenzial sehr gross. Im Kurs erfahren Sie Spannendes und Wissenswertes über bekannte und unbekannte Hülsenfrüchte. Von veganen Gerichten bis zu den klassischen Eintöpfen werden wir die breite Palette der Hülsenfrüchte zubereiten. Unter Anleitung von Ingo Festner bereiten Sie diese zu – und geniessen sie vor Ort.
Bitte mitbringen: Schürze, Spüllappen, Geschirrtücher, Restgefäße und Schreibzeug.
